Restaurant Thassos Barmstedt

Kali orexi

EINE

KULINARISCHE

REISE

Für die Griechen ist es ein Stückchen Heimat, für alle andere ein überraschender Kurzurlaub. Wer eine kulinarische Reise nach Griechenland antreten möchte, muss nicht weit fahren. Hier finden Sie eine feine und authentische Küche mit marktfrischen, hochwertigen Zutaten in einer lockeren sowie ungezwungenen familiären Atmosphäre.

ZARTES FLEISCH

Fleisch ist Vertrauenssache - aus diesem Grund beziehen wir unser Fleisch ausschließlich von ausgewählten Partnern, zu denen wir eine langjährige Beziehung pflegen.

FRISCHES GEMÜSE

Unsere sonnengereiften Tomaten, Gurken, Artischocken, Auberginen, Zucchini und Bohnen kommen ohne große Umwege vom Landwirt knackig und frisch direkt auf Ihren Teller.

DIE GRIECHISCHE KÜCHE

Die griechische Küche ist mediterran und mit ihren klassischen Gerichten lässt sie Bilder von weißen Häusern und türkisblauem Mittelmeer aufkommen. Sie ist jedoch weit mehr. Zwar passt eine Vielzahl der Gerichte in die gemeinsame Klammer mediterraner Küchen, doch gibt es sehr typische Charakteristika, die die griechische Küche als eine Landesküche präsentieren, die zwischen den Einflüssen des östlichen und des westlichen Mittelmeerraums steht: viel Gemüse, Wildkräuter und orientalische Gewürze, Olivenöl und Zitronen, Fisch und Meeresfrüchte, Lamm und Ziege, Käse und Joghurt; Zutaten, die in dem sehr inselreichen Land regional sehr unterschiedlich zubereitet werden.

Wer Einschränkungen bei der Ernährung in Kauf nehmen muss, muss bei unseren glutenfreien Gerichten auf Geschmack nicht verzichten. Sie werden überrascht sein, wie umfangreich sich mit Köstlichkeiten zu verwöhnen und trotzdem dabei die Gesundheit immer im Blick zu behalten.